ナナセ(40)
T162/B86(D). W60. H85
オイル◎おっとり癒し
本日出勤 20:00 〜 21:00
- プロフィール
- 写メ日記
ナナセの日記
2023-04-09 21:05:13
母の味
ナナセです
これはウチの牛すじの味噌煮です!
母に教わって作ったの!
ご飯を美味しそうに撮るのってムズイよね〜
なんか全体的に茶色いな笑
まぁ私の場合はご飯に限らず、何でもきれいに撮れないのは皆さんご存知だとは思いますが…
名古屋名物のどて煮と同じかなぁ?
牛すじと大根とこんにゃくが入ってて、生姜とニンニクが効いてます!
とても美味しいんです
お酒呑めないけど、呑む人にとってはいいツマミになるんだろうね!
これは私の大好物って訳ではないけど(無いんかい)
一番最初に母に習おうって思ったお袋の味です
この味は代々伝えていきたいなぁと思って!
まぁ、私以降に伝える人、まだいないんですけど…ね…
レシピサイトとか見ても作れるんだけど、これは母独自の調味料の配合があるんだろうと思って、教えてもらいました
煮るだけだけど、下処理に結構手間暇かかってる
ウチの母は料理がとっても上手です
私が子供の頃からスーパーのお惣菜とかに頼らず、なんでも手作りして食卓に並べてくれてたの!
働きながらも栄養とか考えて毎日作ってくれて
私がめったに風邪も引かずに健康だったのは、母の手料理のおかげかもしれない
ありがたいねぇ
ほんと母親って凄いですよね
私の周りの母をやってる友達の事も、本当尊敬するよ
てな訳で教わったものの、調味料とかいつも測ってやらないからなぁと言われて
私が作ったものは、味がめちゃくちゃボヤッとしてた…
うまく言えないけど、母のとは違い何かが足りないんだよなぁ
美味しいんだけど、違うんだよなぁ
ちなみにその前に作った肉じゃがも、味がボヤッとしていた
料理上手なら、何を足せばいいのか分かるのだろうが
何を足しても味がボヤッとしたままだった
またリベンジしたい〜!
でも自分で作った料理って、なんか美味しいと思えないんだよなぁ!笑
やっぱ作った人の愛情がこもってるから、美味しく感じるのかな♡
っつってめっちゃ良い事言いましたけど
教わりながら、後でちょっとメモとるわ!と言ってメモするのを忘れてしまったので
また1から教わろうとおもいます…
アーカイブ
- 2024年06月
- 2024年03月
- 2023年06月
- 2023年05月
- 2023年04月
- 2023年03月
- 2023年02月
- 2023年01月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年09月
- 2022年08月
- 2022年07月
- 2022年06月
- 2022年05月
- 2022年04月
- 2022年03月
- 2022年02月
- 2022年01月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年09月
- 2021年08月
- 2021年07月
- 2021年06月
- 2021年05月
- 2021年03月
- 2021年01月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年09月